7 ужинов: меню на апрельскую неделю

Каждую пятницу до доброй традиции tochka.net составляет для тебя меню, которое поможет тебе в выборе блюд на ужин. Количество продуктов рассчитано на 2 человек, поэтому много продуктов тебе не понадобится, а немного останется про запас.

Со списком продуктов ты можешь сразу идти в магазин за покупками, а можешь подумать, что добавить или убрать по твоему желанию.

Сегодня мы подготовили меню на неделю с 13 по 19 апреля. Пост закончился, а это значит, что позволить ты себе сможешь гораздо больше.

Читай другие материалы рубрики "7 ужинов"

Вкусной и насыщенной недели тебе.

Конечно, соль, перец и растительное масло у тебя есть. На этой неделе понадобится купить:

Мясные и молочные продукты, рыба, яйца:

Куриное филе- 900 г.
Свиной ошеек - 400 г.
Лосось (форель) - 400 г.
Креветки королевские - 500 г.
Яйца - 10 шт.
Сливки - 400 мл.
Молоко - 4 ст.
Твердый сыр - 450 г. + пармезан - 200 г.
Сливочное масло - 30 г

Овощи, фрукты и травы:

Грибы - 580 г
Лук репчатый - 4 шт. + 1 красный лук
Морковь - 1 шт.
Картофель - 7 шт.
Зелень, листья салата - по 1 пучку
Помидоры - 1 шт. + 8 черри
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Лимон - 1 шт.
Консервированная кукуруза - 1 б.
Консервированный ананас - 1 б.

Бакалея и алкоголь:

Мука - 1 кг.
Дрожжи - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Томатный соус
Уксус 9 %
Батон
Белый перец, горчица (неострая)

Мы рассчитываем, что масло, соль и перец у тебя всегда под рукой.

Из перечисленных продуктов на этой неделе ты сможешь приготовить:

Понедельник

Блины с курицей и сыром

7 ужинов — **Блины с курицей и сыром © Depositphotos**

Для теста:

4 ст. молока
2 ст. пшеничной муки
3 яйца
1 ст. л. сахара
0, 5 ст. растительного масла
соль
сода (на кончике ножа)

Для начинки:

400 г куриной грудки
100 твердого сыра
1 головка репчатого лука
2 ст. л. сливочного масла
соль

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром и солью, добавить половину молока и всыпать муку. Вымесить до однородности, чтобы не было комков.

Влить остальное молоко, добавить соду и масло. Испечь блины.

Куриное отварное филе нарезать соломкой, сыр натереть на терке.

Нашинковать лук и спассеровать на сливочном масле. Соединить с курицей и сыром.

Выложить начинку на блины, свернуть рулетом и прогреть пару минут в духовке.

Вторник

Грибной суп с галушками

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 шт.;
Шампиньоны - 80 г;
Морковь - 1 шт.;
Оливковое масло - 30 мл;
Свежая зелень;
Соль;
Лавровый лист;
Мука - 0,5 ст.;
1 яйцо

Приготовление:

Кипятим воду с лавровым листом.

Картофель чистим и режем кубиком или соломкой. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Шампиньоны режем пластинами.

Бросаем вариться картофель. Обжариваем морковь и грибы около 5 минут.

Добавляем грибы с морковью в кастрюлю.

Для галушек смешиваем муку с яйцом до однородности. Кидаем в суп за 5 минут до готовности супа. Нужно в мокрую чайную ложку набрать тесто (половину ложки) и окунуть в кипящий суп.

Заправить суп зеленью.

Среда

Салат "Цезарь" с креветками

Ингредиенты:

Креветки королевские - 500 г.
Салат зеленый листовой - 1 пучок
Помидоры черри - 200 г.
Сыр твердый "Пармезан" - 150 г.
Батон - 1шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое для жарки

Для приготовления заправки:

Яйцо - 3шт.
Лимон - 1 шт.
Горчица - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 100 мл.
Соль, перец

Приготовление:

Подсушить хлеб в духовке.

Разогреть масло на сковороде и кинуть туда нарезанный чеснок. Через минуту-две, как масло закипит, чеснок выбросить. Обжарить сухарики в масле.

Отварить креветки в подсоленной воде с душистым перцем.

Для соуса сварить яйца, отделить желтки и раздавить их вилкой. Добавить к ним лимонный сок (1 ст. л.), оливковое масло, горчицу, зубчик чеснока, пропущенного через пресс, соль и перец.

Выложить на блюдо порванные руками листья салата, сверху - немного заправки, затем очищенные креветки, помидоры черри, сухарики, полить заправкой и натереть сверху сыр.

Четверг

Свиной шашлык в духовке