ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ "Слоеное полено"

Iulia
Рецептов: 13

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время 2 часа

Порции 1 порция

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 500 гр бездрожжевого слоеного теста,
• 350 гр сливочного масла,
• 250 гр сгущенного молока,
• 1-2 ст. ложки коньяка.

Процесс приготовления

1. Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C. 2. Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта. 3. Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
4. Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко. 5. На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена. 6. Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек. 7. Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.