В сезон замечательного зеленого овоща tochka.net предлагает твоему вниманию вкусные и оригинальные рецепты из . Давай нафаршируем их разнообразными начинками, а потом узнаем – кому что больше понравилось. Учимся готовить блюда из кабачков вкусно и быстро.
Рецепты из кабачков могут быть традиционными с мясом, рисом и овощами, могут удивить пикантными морепродуктами, а могут подсластить застолье неожиданным десертом. Выбирай и готовь с удовольствием!
Фаршированные кабачки с креветками
Ингредиенты:
- 2 кабачка,
- 1 помидор,
- 1 луковица,
- 100 г креветок,
- 0,5 лимона,
- петрушка,
- 2 зубка чеснока,
- 20 г сливочного масла,
- 1 ст. ложка оливкового масла,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Кабачки помой, обсуши, разрежь вдоль пополам в виде лодочек, аккуратно достань мякоть. Кабачковую мякоть измельчи и сбрызни лимонным соком.
- Лук порежь полукольцами. Помидоры порежь небольшими ломтиками. Измельчи чеснок и петрушку.
- Креветки обжарь в оливковом масле примерно 2 минуты. Затем сними их, а в сковороде на том же масле обжарь лук, помидоры, зелень и чеснок в течение 3-5 минут.
- Добавь в зажарку кабачковую массу, посоли, поперчи, перемешай и сними с огня. Выложи в кабачки полученный фарш, сверху положи креветки, помести на смазанный сливочным маслом противень и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
- Готовые фаршированные кабачки вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Фаршированные кабачки с мясом и помидорами
Ингредиенты:
- 400 г свино-говяжьего фарша,
- 50 г твердого сыра,
- 3 кабачка,
- 4 помидора,
- 2 луковицы,
- 2 зубка чеснока,
- зелень (укроп, петрушка),
- 3 ст. ложки растительного масла,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Измельчи лук и чеснок. Помидоры мелко порежь. Измельчи зелень. Сыр потри на средней терке.
- Спассеруй лук в разогретом растительном масле, добавь фарш и чеснок, посоли, поперчи, перемешай и все вместе потуши 10 минут.
- Кабачки помой, обсуши, разрежь вдоль пополам в виде лодочек, вычисти мякоть.
- Наполни фаршем кабачки, сверху выложи помидоры, помести на смазанный растительным маслом противень и запекай в разогретой до 180°С духовке примерно 20 минут.
- В конце посыпь зеленью и тертым сыром и подержи в духовке еще 5 минут.
Фаршированные кабачки рисом и сухофруктами
Ингредиенты:
- 3 кабачка,
- 50 г кураги,
- 50 г изюма,
- 2 яйца,
- 100 г риса,
- 200 мл сметаны,
- 1-2 ст. ложки коньяка,
- щепотка ванильного сахара,
- сахар по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Отвари в подсоленной воде рис до готовности.
- Сухофрукты замочи на 30 минут в воде, затем слей воду и залей коньяком. Курагу измельчи. Смешай сухофрукты с рисом и сахаром.
- Кабачки помой, обсуши, разрежь вдоль или поперек, на свое усмотрение, чтобы получились корзинки, и достань мякоть.
- Наполни фаршем кабачки, выложи их в форму, смазанную сливочным маслом.
- Взбей яйца со сметаной и сахаром, залей этой смесью каждый кабачок.
- Выпекай кабачки в разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут, затем посыпь сахаром и запекай еще 5 минут. Оригинальный кабачковый десерт готов.
Приятного аппетита!
Теперь предлагаем тебе приготовить вкусные постные блюда из грибов.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии