Салат Бульбаш

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Высокая

Ингредиенты

• 2 кг среднего по размеру картофеля, предпочтительно с красной кожурой
• 1 шт. репчатого лука
• 1 долька чеснока
• 4 стебля сельдерея
• 75 мл белого уксуса
• 5 гр сахара
• 250 гр майонеза (желательно домашнего)
• 150 мл пахты (можно заменить жирным молоком)
• 100 гр корнишонов
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли. Поместите корзинку для приготовления блюд на пару в кастрюлю. Убедитесь, чтобы в нее не просачивалась вода. Поместите картофель в эту корзинку. Накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока картофель не станет полностью мягким — примерно 20-25 минут. Вытащите картофель и дайте слегка остыть. Затем очистите его от кожуры и нарежьте. В большой миске соедините мелко нарезанные лук и сельдерей, уксус, сахар, соль и перец. Добавьте картофель и аккуратно перемешайте, чтобы картофель не превратился в пюре. Оставьте настояться 10 минут. Добавьте майонез, пахту и корнишоны. Перед подачей вы можете украсить салат разрезанным пополам яйцом, сваренным вкрутую, а также порубленной петрушкой и хрустящим беконом.