сосиски по баварски

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Свинина — 300 Грамм
• Говядина — 300 Грамм
• Белый перец — 1 Штука
• Петрушка — 30 Грамм
• Мускатный орех — По вкусу
• Лимон — 0,5 Штуки
• Лук — 2 Штуки
• Свиные кишки — По вкусу (зависит от выхода начинки)

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты. Мясо промойте, прокрутите на мясорубке. Желательно сделать это со льдом. И несколько раз, мясо должно быть как паштет. Порубите зелень. Добавьте к мясу. Перемешайте. Натрите цедру лимона, тоже добавьте к мясу. Еще раз перемешайте. Если не найдете свиных кишок, в магазине можно найти приправы к сосискам, в которых есть кишки для набивки. Начинаем набивать фаршем кишки. Баварские сосиски должны быть толстыми, среднего размера. Теперь сосиски можно и отварить. Вернее не совсем отварить: доведите воду до кипения, выключите, положите туда сосиски на 15 минут и закройте крышку. Лучше еще проткнуть, чтобы не лопнули. Наши баварские сосиски готовы! Можно смело подавать и приятного аппетита!