Варенка домашняя

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Свинина — 2 Килограмма
• Сало — 300 Грамм
• Молоко — 100 Миллилитров
• Специи и соль — По вкусу
• Свекла — 1 Штука

Процесс приготовления

1. Берем свинину и свежее сало. Нарезаем мясо и сало и перекручиваем на мясорубке. 2. Чтобы колбаса не была слишком серой, натрите свеклу на терке и выдавите сок. полученный сок через марлю добавьте в фарш. Туда же отправьте мелко выдавленный чеснок, молоко и специи. Соль также добавьте по вкусу. 3. Из фарша сделайте толстую колбаску и заверните ее в тетрапакет. Форму и длину палки вы должны сделать сами. 4. Отправляем колбасу в кипяток вариться до готовности. В среднем колбаса варится не более 50 минут. Достаем ее из воды и даем остыть. 5. Снимаем тетрапакет и колбаса готова к употреблению. 6. Нарезаем колбасу и подаем к столу. Лучше, если колбаса постоит в холодильнике около часа.