Булочки с кунжутом

Оленька
Рецептов: 137

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Дрожжи сухие 4 г
• Кунжут белый 2 ст. л.
• Маргарин 40 г
• Молоко 125 мл
• Мука пшеничная 250 г
• Сахар 20 г
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 Подготовить необходимые продукты. Муку просеять. Маргарин нужно растопить. В муку добавить дрожжи, соль и сахар. Перемешать. Шаг 2 В муку добавить дрожжи, соль и сахар. Перемешать. Влить тёплое молоко (37-39 градусов), добавить 1 яйцо, перемешать и влить остывший маргарин. Шаг 3 Влить тёплое молоко (37-39 градусов), добавить 1 яйцо, перемешать и влить остывший маргарин. Тесто вымешивать руками около 10 минут. Оно будет слегка липнуть, но в то же время будет пластичным и мягким. Муку больше добавлять не нужно. Шаг 4 Тесто вымешивать руками около 10 минут. Оно будет слегка липнуть, но в то же время будет пластичным и мягким. Муку больше добавлять не нужно. Тесто накрыть чистым полотенцем и оставить в тёплом месте на 1,5-2 часа. Обмять. Шаг 5 Тесто накрыть чистым полотенцем и оставить в тёплом месте на 1,5-2 часа. Обмять. Сформировать булочки (у меня получилось 9 штук по 50 г примерно). Выкладывать булочки нужно на смазанный маслом или застеленный фольгой или пергаментной бумагой противень. Шаг 6 Сформировать булочки (у меня получилось 9 штук по 50 г примерно). Выкладывать булочки нужно на смазанный маслом или застеленный фольгой или пергаментной бумагой противень. Оставить булочки на 20 минут, чтобы подошли. Смазать их желтком (добавить в желток буквально одну столовую ложку воды). Посыпать кунжутом. Шаг 7 Оставить булочки на 20 минут, чтобы подошли. Смазать их желтком (добавить в желток буквально одну столовую ложку воды). Посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 170 °C. Вынуть сразу же после приготовления. Дать остыть на решётке или на тарелке. Шаг 8 Выпекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 170 °C. Вынуть сразу же после приготовления. Дать остыть на решётке или на тарелке.