Слоенки с творожной начинкой и изюмом

Оленька
Рецептов: 137

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• - Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
• - творог 400 гр
• - сахар 3-4 ст л
• - ванилин 1/3 ч л
• - яйцо сырое 1 шт
• -сметана 1-2 ст л
• - изюм б/косточек по вкусу
• - яйцо для смазки
• - сахарная пудра и кунжут для посыпки

Процесс приготовления

Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм. Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной. Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). Печь при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.