Рыба по-украински

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 2

1 голос

Ингредиенты

• Судак — 1-1,2 Килограмма
• Грибы лесные — 0,5 Килограмма
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Сливки 20-30% — 1 Стакан
• Масло сливочное — 1 Ст. ложка
• Соль — По вкусу
• Пряные травы сушеные — 1 Чайная ложка (тимьян (чабрец), петрушка)

Процесс приготовления

Судака почистить и вымыть. Выпотрошить, удалить голову и хвост, отделить филе от костей. Лук почистить и нарезать. Растопить ложку сливочного масла и обжарить лук до прозрачности. Добавить к луку грибы и готовить на среднем огне до полного выпаривания жидкости. Филе судака уложить в смазанную маслом форму. Посолить, посыпать пряными травами. Грибы посолить, поперчить, перемешать и выложить на филе. Залить сливками и и отправить в разогретую до 180С духовку на полчаса.