Омлет по-тайски

19.06.2015 18:34
Омлет по-тайски
Рейтинг блюда: 5
1 голос

Ингредиенты

  • Яйца — 2 Штуки
  • Лимонный сок — 1/2 Чайных ложки
  • Рыбный соус — 1 Чайная ложка
  • Рисовая мука — 1 Ст. ложка (можно заменить крахмалом)
  • Растительное масло — 3/4 Стакана

Процесс приготовления

  1. 1. Ставим разогревать вок или глубокую сковородку, наливаем в нее масло. 2. Яйца для омлета должны быть комнатной температуры. Разбиваем их в глубокую миску, добавляем лимонный сок, рыбный соус и слегка взбиваем венчиком до легкой и воздушной пенки. 3. Всыпаем в яичную смесь рисовую муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. 4. Масло в воке должно прогреться до высокой температуры. Как только оно прогрелось, вливаем яичную смесь. 5. Жарим омлет по 20 секунд с каждой стороны.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Комментарии

символов 999