Фруктово-ягодные сорбеты: 3 рецепта холодных десертов

читати українською

Вкуснейший сорбет не оставит тебя равнодушной.

Фруктово-ягодные сорбеты © Depositphotos

Сорбе, также сорбет (с фр. sorbet) — замороженный десерт, который готовят из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Любимое многими лакомство довольно просто приготовить в домашних условиях. Все, что тебе надо, немного фруктов и ягод, сахар и хорошее настроение. Добавляй в рецепты алкоголь, мяту, йогурт и многое другое, это только придаст изюминку и яркую нотку блюду. Мы предлагаем приготовить вкусные сорбеты с лимоном и апельсином, яблокой и клубникой.

Лимонно-апельсиновый сорбет

Фруктово-ягодные сорбеты
Лимонно-апельсиновий сорбет © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Апельсин - 1 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Сахар - 5 ст. л.
  • Ягодный сироп - 5 ст. л.
  • Коньяк - 2 ст. л. (по желанию)

Приготовление:

  1. Из цитрусовых выжать сок.
  2. Сахар смешать с коньяком и соком, смешать. Сахар должен полностью раствориться.
  3. Холодный белок взбить до образования стойкой пены.
  4. Охладить металлическую миску, смешать сок и белок.
  5. Поставить в морозильную камеру, перемешивать каждые 20 минут всего 4 раза.

Яблочный сорбет с лаймом

Фруктово-ягодные сорбеты
Яблочный сорбет с лаймом © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Зеленые яблоки - 2 шт.
  • Лайм - 0, 5 шт.
  • Сахарная пудра - 50 г.
  • Яичный белок - 2 шт.
  • Йогурт - 250 мл.

Приготовление:

  1. Помыть яблоки, разрезать и удалить кожицу и семена.
  2. Измельчить в блендере вместе с соком лайма около 3 минут.
  3. Добавить йогурт и перемешать.
  4. Взбить белки с сахарной пудрой до пиков.
  5. Осторожно и понемногу соединить яблочную массу с белками.
  6. Убрать в морозилку на 6-7 часов.

Клубничный сорбет

Фруктово-ягодные сорбеты
Клубничный сорбет © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Клубника - 300 г.
  • Сахар - 75 г.
  • Лимон - 1 шт.
  • Мята - 2 веточки

Приготовление:

  1. Помыть, почистить клубнику, нарезать тонкими пластинами, засыпать сахаром.
  2. Добавить лимонный сок и 3 ст. л. воды. Оставить на 20 минут.
  3. Измельчить ягоды в блендере, по желанию процедить через сито.
  4. Убрать на час в морозилку, затем перемешать вилкой.
  5. Перемешать еще 3 раза с таким же интервалом.
  6. Поставить на ночь в морозильную камеру.
  7. При подаче украсить мятой.

Если ты хочешь приготовить дома малиновое мороженое (парфе), то в этом поможет видерецепт ниже:

 

Все самые актуальные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты любишь фруктово-ягодные сорбеты?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net