Салат с редисом

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• яйца - 8 шт.;
• греческий йогурт (или сметана) - 1/2 ст.;
• дижонская горчица - 2 ст. ложки;
• редис - 200 г;
• зеленый лук - 1 пучок;
• соль, перец - по вкусу;
• бобовые ростки;
• цельнозерновой хлеб.

Процесс приготовления

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем. Очищенные яйца нарезаем крупными кубиками и кладем в салатник. Редис нарезаем с помощью слайсера или острого ножа, тонкими ломтиками. Мелко режем зеленый лук. Смешиваем редис и зелень с яйцом и заправляем все соусом из сметаны (йогурта) и горчицы, по вкусу приправленных солью и перцем. Ломтики хлеба обжариваем на сковороде без масла, поверх укладываем горсть бобовых проростков (не обязательно) и слой нашего салата. Накрываем бутерброд вторым слоем хлеба и с аппетитом поедаем.