Маринованные лисички на зиму: приготовь вкусненькие грибочки!

В начавшийся сезон грибов редакция tochka.net предлагает тебе заготовить маринованные лисички на зиму, чтобы и на праздник, и в обычный будний день у тебя на столе была шикарная закуска.

Заготовленные таким способом грибы приобретают вкус маринада, поэтому, готовя маринованные лисички на зиму, очень важно правильно подобрать именно маринад. Одним нравится острый вкус, другим – более нежный. Надеемся, предложенный рецепт и по остроте, и по вкусу понравится твоим домашним.

Маринованные лисички на зиму – ингредиенты:

• 1 кг лисичек,

для маринада из расчета на 1 л воды:            

• 4 зубка чеснока,
• веточки сухого укропа,
• 3 шт. лаврового листа,
• 2 ч. ложки 70%-й уксусной эссенции,
• 5 горошин душистого перца,
• 5 горошин черного перца,
• 2-3 шт. гвоздики,
• 2 ст. ложки сахара,
• 4 ст. ложки соли.

Как приготовить маринованные лисички на зиму:

1. Лисички перебери, очисти от мусора и хорошенько промой в холодной воде.
2. Помести грибы в кастрюлю, залей водой так, чтобы они свободно плавали, добавь 1 ст. ложку соли и отвари в течение 15 минут, периодически снимая пену шумовкой.
3. Слей воду и залей лисички горячей водой, добавив все специи, соль и сахар. Перемешай и вари еще 20 минут. В конце налей в грибы уксус.
4. На дно подготовленных стерилизованных банок положи чеснок и веточки укропа.
5. Разложи грибы по банкам, залей маринадом и закрой крышками. Укутай банки до полного остывания, а затем поставь в холодильник или погреб.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Как заморозить грибы на зиму, чтобы сохранить и вкус, и аромат
• Маринованные грибы: рецепт без стерилизации

Смотри видео рецепт салата из маринованных грибов с овощами:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!