ПАСТА С СОУСОМ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

krasotka2015
Рецептов: 21

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• базилик сушеный – щепотка
• чеснок – 1 зубчик
• масло оливковое – 2 ст.л.
• паста – 250 г
• томаты протертые – 100 г
• баклажаны нарезанные замороженные – 200 г

Процесс приготовления

Поставить на огонь воду для пасты, вскипятить ее, посолить. Сварить пасту. Пока закипает вода и варится паста, приготовить соус. Оливковое масло разогреть на сковороде. Чеснок обжарить на масле и удалить. Баклажаны, не размораживая, обжарить на подготовленном масле до золотистого цвета на сильном огне, посолить. Добавить томат, убавить огонь до среднего и тушить 5 минут. Приправить базиликом, перемешать, снять с огня, дать настояться 1–2 минуты. Смешать с пастой, приправить перцем по вкусу. Немедленно подать.