халва

imiti-2011
Рецептов: 29

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• 150 г очищенных грецких орехов 100 г сливочного масла 200 г сахара 400 мл. молока 15 г кукурузного крахмала

Процесс приготовления

горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и, помешивая, довести до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарить на масле до появления темно-коричневой окраски, а затем переложить в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25-30 минут. После этого снять крышку, хорошо перемешать, вылить массу на блюдо и посыпать толченой корицей. Подать ореховую халву в теплом виде в маленьких пиалах.