Смесь овощная

Aptekar
Рецептов: 97

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 1 большой баклажан
• 2 средних помидора
• 1-2 средних сладких перца
• 1 крупная луковица
• 150 мл сливок 15% жирн.
• 100-150 мл соевого соуса (без химии! В составе должны быть только соевые бобы!) .

Процесс приготовления

баклажан режем поперек так, чтобы получилось около 5-6 больших кусков, помидоры на 4 дольки, точно так же перец и лук. Параллельно ставим на огонь воду для спагетти. На средний огонь ставим сковородку, наливаем подсолнечное масло (1-2 ст.л.) и высыпаем туда сначала баклажаны, жарим полминуты, переворачиваем их на другую сторону и высыпаем все остальные овощи. Важно: лук обязательно разделить на отдельные пластинки и закидывать только так. Спустя 1 минуту заливаем соевый соус и хорошо мешаем. Оставляем на 5-7 минут, потом заливаем сливки, немного усиливаем огонь, мешаем и готовим еще 10-15 минут. Проверять по баклажанам, при разрезе они не должны быть как сопли, в середине должна быть тонкая прослойка сырого места (так они еще вкуснее)..