Перец фаршированый

31.07.2015 17:55
Перец фаршированый
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 1 часа
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Ингредиенты для приготовления:
  • - перец сладкий 6 штук,
  • - перец сладкий красный 1 штука.
  • Для начинки:
  • - гречневая крупа 200 грамм,
  • - вода 500 грамм,
  • - соль по вкусу,
  • - лук репчатый 200 грамм,
  • - фарш свиной 250 грамм,
  • - кориандр молотый 0,5 чайной ложки,
  • - сыр твёрдый 150 грамм.
  • Для смазки формы:
  • - масло сливочное 1 столовая ложка.
  • Для жарки:
  • - масло подсолнечное 2 столовые ложки.

Процесс приготовления

  1. Подготовим все овощи по рецепту фаршированного перца. Лук очистим от шелухи, промоем и обсушим бумажным полотенцем. Нарезаем полукольцами. Промытый и обсушенный, сладкий перец разрезаем на две ровные половинки. Аккуратно извлекаем семенную коробочку, чтобы не повредить кожицу перца. Красный перец нарезаем соломкой. перец фаршированный рецепт,перец фаршированный рецепт, На сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжариваем нарезанный репчатый лук до лёгкого золотистого цвета. В отдельной кастрюльке промоем тщательно гречневую крупу. Воду доводим до кипения, добавляем крупу. Можно не солить в процессе варки каши. Отвариваем до полуготовности. Соединяем приготовленную гречневую кашу, свиной фарш, обжаренный лук. Ингредиенты хорошо перемешиваем. Приправляем солью и молотым кориандром. Начинка готова. перец фаршированный рецепт,перец фаршированный рецепт, Фаршируем половинки перчика приготовленной начинкой и выкладываем в форму, предварительно смазав её размягчённым сливочным маслом. На каждый перец выкладываем соломку красного перца и посыпаем натёртым твёрдым сыром. Твёрдый сыр используйте на своё усмотрение. Отправляем в горячую духовку на 180 градусов до готовности перца. Фаршированный перец, запечённый в духовке под сырной шубкой готов. Подаём немедленно! Вкусно к такому блюду приготовить салатик из свежих овощей и пряных трав.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Комментарии

символов 999