Мини-капрезе

31.07.2015 22:21
Мини-капрезе
Рейтинг блюда: 0
0 голосов

Ингредиенты

  • Помидоры черри — 400 г
  • Моцарелла — 70 г
  • Базилик и руккола – по вкусу
  • Бальзамический уксус - 2 ст. л.
  • Оливковое масло - 3 ст. л
  • Cоль и перец - по вкусу
  • Шпажки – 1 упаковка

Процесс приготовления

  1. 1. Помидоры разрезаем на две части, сыр нарезаем пластинами. 2. Нанизываем все ингредиенты на шпажки (длинные или короткие). 3. Оливковое масло и уксус смешиваем в удобной посуде вилкой до состояния эмульсии. Второй вариант - наливаем в небольшую баночку, закрываем крышкой и энергично трясем до получения все той же эмульсии. Третий вариант — взбиваем венчиком (мини-миксером) для капучино. 4. Добавляем в заправку соль и перец. 5. Закусочные капрезе выкладываем в посуду, добавляем базилик (нарезанный или целиком листики) и рукколу, поливаем заправкой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Комментарии

символов 999