Соус из абрикосов

Людмила
Рецептов: 50

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 8 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Абрикосы 1 кг
• Сахар - 2 стол. ложки.
• Соль - 10 грамм
• Чеснок - 1 -2 головки
• Чили - 20 грамм
• Мята - 2 веточки
• Яблочный уксус - 1 стол. ложка

Процесс приготовления

Абрикосы порезать на дольки, в сотейник или кастрюльку кинуть, добавить воду, сахар и соль - тушить минут 20. В образовавшуюся массу добавить рубленный чили, чеснок и мяту, немного яблочного уксуса совсем, проварить еще минут 15 и пюрировать блендером. Соус готов.