Ньокки с курицей и тыквой

Krysyna
Рецептов: 46

Рейтинг блюда: 4

2 голоса

Время до 30 мин

Порции 6 порций

Калории Много

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 2 упаковки ньокки (по 450 г)
• 8 полосок бекона, мелко порезать
• 2 куриные грудки, мелко порезать
• 220 г крем-сыра (упаковка), порезать кубиками
• 1 стакан толченой печеной тыквы
• ½ стакана тертого пармезана
• 2 ч.л. копченой паприки
• ½ ч.л. перца чили чипотль
• ½ ч.л. сухого чеснока
• 1 стакан кулинарных сливок или молока
• соль
• свежемолотый черный перец
• 3 ростка зеленого лука, мелко порезать

Процесс приготовления

Закипятите большую кастрюлю воды. Отварите ньокки согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и побрызгайте клецки оливковым маслом, чтобы не склеивались. Отставьте.
Разогрейте большую сковороду и положите в нее бекон. Обжарьте до хруста и переложите на бумажное полотенце.
В сковороду положите кусочки курицы. Приправьте солью и перцем. Готовьте, пока мясо полностью не побелет. Выложите и накройте.
Добавьте в сковороду крем-сыр, помешайте, дайте растаять. Добавьте тыквенное пюре, пармезан, паприку, чипотль, чеснок. Размешайте. Влейте сливки/молоко, снова размешайте.
Добавьте ньокки, курицу и бекон. Перемешайте и проготовьте в соусе 5 минут. За это время соус должен еще немного загустеть. Отрегулируйте количество соли и перца. Подавайте сразу же, посыпав зеленым луком.