Черничные кексы

Krysyna
Рецептов: 46

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• 1½ стакана муки
• 1½ ч.л. пекарского порошка
• 125 г черники
• 125 г сливочного масла, размягченного
• 3/4 стакана мелкокристаллического сахара
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 2 яйца
• 3/4 стакана йогурта
• 2 ст.л. коричневого сахара

Процесс приготовления

Включите духовку на 190°С. Разложите бумажные формочки для кексов в противень с углублениями для выпечки на 12 капкейков ("ямки" объемом по 1/3 стакана). Смешайте чернику с 1 ст.л. муки. Остальную муку взбейте миксером со сливочным маслом, сахаром, ванилью, яйцами и йогуртом в пушистую воздушную массу. Вмешайте ягоды.
Разложите ложкой смесь в подготовленные формочки и посыпьте коричневым сахаром. Выпекайте до готовности 20-25 минут. Кексики должны стать золотистыми и затвердеть.