Клубничный клафути

13.08.2015 21:06
Клубничный клафути
Рейтинг блюда: 5
1 голос
Время

до 1 часа
Порции

6 порций
Калории

Средне
Сложность

Низкая

Ингредиенты

  • 2/3 стакана муки
  • 2 ст. л. заварного крема (порошка)
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана сгущенки
  • 200 г обезжиренного ванильного йогурта
  • 4 белка
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 400 г клубники
  • сахарная пудра для посыпки

Процесс приготовления

  1. Прогрейте духовку до 190°С (средняя мощность). 23-см форму смажьте жиром.
  2. Просейте муку, крем в порошке, мускатный орех в миску. Добавьте коричневый сахар, смешайте.
  3. В отдельной емкости смешайте сгущенку, йогурт, белки и ванильный сахар. Вмешайте в смесь сухих ингредиентов, используя миксер, до получения однородной смеси. Вылейте в форму.
  4. Промытую, очищенную от хвостиков и разрезанную на половинки клубнику выложите на тесто. Выпекайте 40-45 минут, пока тесто не схватится и не станет более плотным, пушистым и золотистым. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Очень вкусно такой пирог будет подать с ягодным сиропом (клубничный, земляничный, лесные ягоды); с заварным кремом, с ванильным мороженым. Подавайте клафути теплым или охлажденным. Чтобы ягоды сверху не теряли вид, достав пирог из духовки, смажьте их красным ягодным сиропом. Вместо сухого заварного крема можете добавить 2 желтка (в жидкие ингредиенты) и 1 ч.л. крахмала (в сухие).

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999