Овощная пицца

Krysyna
Рецептов: 46

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• тесто:
• 2
• стакана муки
• 100
• г сливочного масла
• 1/2
• стакана сметаны
• 1 яйцо
• 1/4 стакана молока
• 25 г дрожжей
• щепотка соли
• начинка на 1 пиццу:
• 100 г горошка
• горсть томатов черри
• горсть оливок
• 1 маринованный огурец
• 1 небольшой перец болгарский
• 1/4 стакана тертого пармезана
• 1 сыр "Весела Корівка"
• 1 маленькая синяя луковица
• 2 ч.л. лимонного сока и щепотка мелко нарубленной петрушки
• оливковое масло для подачи

Процесс приготовления

В теплое молоко положить дрожжи, размешать и соединить с теплым растопленным маслом. Добавить сметану, взбитые яйца, муку и замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам. Выложить на противень и поставить в теплое место, накрыв льняной салфеткой. Пока будет готовиться начинка, оно подойдет.
Нарезать луковицу тонкими кольцами и замариновать с лимонным соком и зеленью.
Отщипнуть кусочек теста с кулак и раскатать. Выложить на противень. Помидоры нарезать кружочками, перец и маринованный огурец - соломкой. Овощную смесь выложить на тесто. Сверху равномерным слоем посыпать плавленым сыром "Весела Корівка". Немного поперчить. Посыпать пармезаном. Маслины разрезать на дольки и украсить ими пиццу. Запекать в максимально разогретой духовке 10-15 минут.
Подавать пиццу, посыпа вмаринованным луком и сбрызнув оливковым маслом.