Морковно-ореховый торт

Krysyna
Рецептов: 46

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время 2 часа

Порции 12 порций

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 2 ч.л. пекарского порошка
• 1 ч.л. смеси пряностей (корица, кардамон, гвоздика, душистый перец,мускатный орех или смесь по вкусу)
• 1
• ч.л. молотой корицы
• 1 стакан тертой моркови
• 1 стакан тертого цукини
• 1 стакан коричневого сахара, утрамбовать
• 1 стакан порубленных грецких орехов + дополнительно
• 1 стакан растительного масла
• 3 яйца
• глазурь:
• 125 г крем-сыра
• 60 г сливочного масла, размягченного
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1 стакан сахарной пудры, просеять

Процесс приготовления

Прогреть духовку до 180°С (средняя мощность для газовых духовок). Форму для выпечки слегка смазать жиром и застелить пекарской бумагой.
Просеять муку с пекарским порошком, пряностями, корицей в миску. Добавить и вмешать морковь, цукини, сахар, орехи, масло, в конце вмешать яйца. Хорошо смешать. Выложить ложкой в форму, разровнять верх.
Выпекать 45-50 минут, до готовности (проверять зубочисткой/шпажкой). ЕслиВерх начнет тамнеть раньше времени, накрыть фольгой, блестящей стороной кверху. Охлаждать в форме 10 минут, затем перевернуть и оставить до полного остывания на решетке.
Глазурь. Миксрером взбить крем-сыр с масло и ванилью, постепенно добавить просяенну. Пудру.
Покрыть глазурью торт, посыпать орешками и подавать.