Запеченная семга с салатом из авокадо и яблока

Krysyna
Рецептов: 46

Рейтинг блюда: 4

2 голоса

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• 600 г филе норвежской семги
• 2 ст. л. соевого соуса
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 лимон
• соль и перец
• для салата:
• 2 стебля зеленого лука
• половинка зеленого яблока
• кочан латука
• 1 авокадо
• для заправки:
• 3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 3 ст. л. оливкового масла
• ½ ч. л. морской соли

Процесс приготовления

Духовку разогреть до 180°С. Семгу нарезать порционными кусочками и уложить в форму для запекания. Залить рыбу оливковым маслом и соевым соусом, посолить и поперчить. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать тертой цедрой лимона. Запекать в духовке в течение 10 – 12 минут.
Приготовить салат. Измельчить зеленый лук, яблоки порезать дольками и порвать на кусочки латук. Разрезать авокадо пополам, извлечь косточку, ложкой извлечь мякоть и нарезать ее на кусочки. Зеленый лук, яблоко, авокадо и латук смешать вместе.
Заправка. Смешать вместе лимонный сок, оливковое масло и морскую соль. Залить салат полученной заправкой. Подавать норвежскую семгу с зеленым салатом.