Курячий салат в кульках

Аліна
Рецептов: 70

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время до 1 часа

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• — 250 г курячого філе;
• — 1 маленька морквина;
• — пучок кропу молоденького;
• — 120 г сиру;
• — 2 ст. ложки майонезу;
• — сіль.

Процесс приготовления

Беремо половинку курячої грудки або вже готове філе, що набагато простіше і швидше. Миємо його і ставимо варитися.Морквину маленького розміру (щоб особливого солоду страві не давала) чистимо. Теж ставимо варитися. Можна навіть в одній каструлі об'єднати курку з морквою, нічого критичного в цьому не буде.Коли все готово, зливаємо воду і охолодити.Одну ложку майонезу змішуємо з вимитим і порізаним молодим кропом.Остиглу курочку подрібнюємо блендером. Можна порізати дрібненько ножем, але буде довше. Морквину подрібнюємо блендером або на терці з маленькими отворами. Половину сиру натираємо на крупній тертці. Додаємо до курки з морквою, майонезом і кропом. Солимо.
Гарненько перемішуємо. Другу половину сиру натираємо на терці з дрібними отворами.Курячу масу ділимо на 9-10 частин. З них скачуємо в долоньках кульки. Другу ложку майонезу викладаємо по трохи на кожну кульку. Це потрібно просто для того, щоб сир тримався зверху. Злегка змащені майонезом кульки обвалюємо в сирній крихті. Ось і готовий наш салатик! Він виходить дуже смачним, ніжним, красивим! Добре підійде до гречки, рису, взагалі будь-якої каші. Можна їсти з картоплею в будь-якому вигляді. У мене були приготовані макарони, тому салатик у нас пішов саме під них. Приємного Вам смаку!