Млинці "Гарбузова Примха"

Giovanna
Рецептов: 2

Рейтинг блюда: 2

1 голос

Время до 1 часа

Порции 3 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Для приготування цього тіста нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
• - 3 склянки молока ,
• - 2 склянки борошна,
• - 2 яйця,
• - 0,5 ч.л солі,
• - за бажанням можна додати цукру 2 ст.л,
• - 2 ст.л олії в тісто,
• Для начинки потрібно:
• - 4 ст.л. зернистого сиру,
• - 200 гр. свіжого гарбуза,
• - 1 ч.л меленого перцю,
• - сіль, цукор.
• Помадка для випічки:
• - сметана 15% жирності,
• - 1 жовток ;

Процесс приготовления

Як приготувати млинців : У глибокий посуд насипаємо борошно, сіль, та цукор, потім додаємо пів склянки молока та яйця. Ретельно вимішуємо тісто уникаючи утворення грудок. Потрохи вливаємо залишок молока і вимішуємо тісто до консистенції рідкої сметани, додаємо рослинну олію та вимішуємо для доброго поєднання тіста з олією. Смажимо млинці до золотавого кольору.
Для начинки потрібно: Гарбуз нарізати кубиками та варити в окропі 5 хвл. Теплий гарбуз збити блендером до однорідної маси, додати перець, сіль, цукор та сир зирнистий Простоквашино. Дану маси акуратно вимішуємо, не порушуючи консистенції сиру зернистого. На млинець, викладаємо масу та загортаємо трубочкою. Млинець викладаємо на противень, застеленим папером для випічки та змащуємо помадкою. Для помадки, ретельно змішайте 1.ст.л сметани та жовток. Випікаємо млинці 10 хвл. при 180 градусах до золотистої корочки. Млинці подаються з сметаною та прикрашаються гарбузовими зернятами!