Как приготовить тыкву: попробуй оригинальный гратен

Читай интересный рецепт, как приготовить тыкву с рыбой.

Как приготовить тыкву © depositphotos

Сегодня tochka.net расскажет тебе, как приготовить тыкву, чтобы вкус получился новым, оригинальным и практически неузнаваемым.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Не знаешь, как по-новому приготовить тыкву? Попробуй тыквенный гратен с рыбой. Не переживай – тыква прекрасно сочетается с рыбой, и этот вкусовой букет тебя приятно порадует!

По большому счету, это блюдо представляет собой запеканку с аппетитной румяной сырной корочкой, основными ингредиентами которой выступают тыква и отварная рыба, запеченные под легким нежным сливочным соусом с добавлением белого вина.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Но если ты изначально не раскроешь секрета, что приготовила тыкву, то никто из твоих домашних даже не догадается, что это блюдо содержит в себе именно тыкву. Гратен получается очень нежным, сочным и необычайно вкусным. Попробуй!

Ингредиенты:

  • 400 г рыбы,
  • 300 г тыквы,
  • 1 луковица,
  • 100 г твердого сыра,
  • 300 мл молока,
  • 100 г сливок,
  • 50 г сливочного масла,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 50 мл белого вина,
  • 1 лавровый лист,
  • 2 горошины душистого перца,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Рыбу разделай, порежь порционными кусочками и отвари в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем до готовности.
  2. Перед тем как приготовить тыкву, ее следует очистить от кожуры, семян и волокон. Тыкву потри на средней терке. Лук мелко порежь. Сыр потри на крупной терке.
  3. Смешай на сковороде растительное и сливочное масло, разогрей его и спассеруй лук 5 минут. Затем добавь тыкву и обжарь, помешивая, 7 минут. Добавь муку и обжаривай еще примерно 2 минуты.
  4. Сними сковороду с огня и, непрерывно помешивая, влей в тыкву молоко. Затем добавь вино, перемешай и снова верни на огонь. Непрерывно помешивая, доведи соус до кипения. Влей сливки, посоли, поперчи, снова доводи до кипения и сними с огня.
  5. Выложи рыбу в смазанную маслом форму для выпекания, залей тыквенным соусом, сверху посыпь тертым сыром и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
  6. Подавай тыквенный гратен с рыбой горячим.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт тыквенного супа-пюре:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты знаешь, как приготовить тыкву вкусно? Поделись с нами рецептом!

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

тыква рыба запеканка запеканка из тыквы гратен больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net