Как приготовить тыкву: попробуй оригинальный гратен

Читай интересный рецепт, как приготовить тыкву с рыбой.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
19 октября 2015, 18:00
рецепты
Как приготовить тыкву © depositphotos

Сегодня tochka.net расскажет тебе, как приготовить тыкву, чтобы вкус получился новым, оригинальным и практически неузнаваемым.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Не знаешь, как по-новому приготовить тыкву? Попробуй тыквенный гратен с рыбой. Не переживай – тыква прекрасно сочетается с рыбой, и этот вкусовой букет тебя приятно порадует!

По большому счету, это блюдо представляет собой запеканку с аппетитной румяной сырной корочкой, основными ингредиентами которой выступают тыква и отварная рыба, запеченные под легким нежным сливочным соусом с добавлением белого вина.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Но если ты изначально не раскроешь секрета, что приготовила тыкву, то никто из твоих домашних даже не догадается, что это блюдо содержит в себе именно тыкву. Гратен получается очень нежным, сочным и необычайно вкусным. Попробуй!

Ингредиенты:

  • 400 г рыбы,
  • 300 г тыквы,
  • 1 луковица,
  • 100 г твердого сыра,
  • 300 мл молока,
  • 100 г сливок,
  • 50 г сливочного масла,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 50 мл белого вина,
  • 1 лавровый лист,
  • 2 горошины душистого перца,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Рыбу разделай, порежь порционными кусочками и отвари в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем до готовности.
  2. Перед тем как приготовить тыкву, ее следует очистить от кожуры, семян и волокон. Тыкву потри на средней терке. Лук мелко порежь. Сыр потри на крупной терке.
  3. Смешай на сковороде растительное и сливочное масло, разогрей его и спассеруй лук 5 минут. Затем добавь тыкву и обжарь, помешивая, 7 минут. Добавь муку и обжаривай еще примерно 2 минуты.
  4. Сними сковороду с огня и, непрерывно помешивая, влей в тыкву молоко. Затем добавь вино, перемешай и снова верни на огонь. Непрерывно помешивая, доведи соус до кипения. Влей сливки, посоли, поперчи, снова доводи до кипения и сними с огня.
  5. Выложи рыбу в смазанную маслом форму для выпекания, залей тыквенным соусом, сверху посыпь тертым сыром и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
  6. Подавай тыквенный гратен с рыбой горячим.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт тыквенного супа-пюре:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты знаешь, как приготовить тыкву вкусно? Поделись с нами рецептом!

Ответить

Теги

  • тыква
  • рыба
  • запеканка
  • запеканка из тыквы
  • гратен
  • как приготовить тыкву
  • как приготовить тыкву в духовке
  • как запечь тыкву в духовке
  • как запечь тыкву в духовке кусочками
  • запечь тыкву в духовке рецепт
  • как приготовить тыкву вкусно
  • как приготовить тыкву вкусно в духовке
  • как вкусно приготовить запеченную тыкву
  • как приготовить тыкву рецепт
  • как приготовить тыкву рецепт с фото

Комментарии

символов 999