Готовим Тарта де Сантьяго по "средневековому" рецепту

Сайт tochka.net вместе с известным кулинаром Бадди Валастро расскажут тебе рецепт ароматного Тарта де Сантьяго (Галисийский пирог без муки).

Что нужно:

• Миндальная мука (или порубленный в блендере очищенный миндаль) – 230 гр.
• Сахар – 230 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Цедра 1 лайма
• Корица – ½ ч. л.

Готовим:

1. Разогреть духовку до 170 градусов, форму (20 см.) смазать маслом.
2. Смешать миндальную муку, сахар и цедру, добавить корицу и яйца, хорошо перемешать.
3. Перелить тесто в форму, выпекать 45 минут. В традиционном варианте тарт украшают символом собора в Сантьяго-де-Компостела – изображением креста, которое можно сделать при помощи трафарета и сахарной пудры.

Приятного аппетита!

Смотрите программу "Король кондитеров" по четвергам в 21:55 на TLC

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!