Оладьи на дрожжах: готовим вкуснейшее угощение

Редакция tochka.net предлагает тебе интересный рецепт пышных, воздушных и легких оладий на дрожжах.

Одно из самых простых и вкусных утренних блюд – это оладушки. Чаще всего их готовят на кефире или простокваше.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Оладьи на кефире: удивительный рецепт с ягодами

Мы же предлагаем тебе немного усовершенствовать рецепт, чуть дольше повозиться с тестом и приготовить оладьи на дрожжах. Времени это займет больше, зато результат – просто необыкновенный! Оладьи на дрожжах получаются совсем не такие, как на кефире, а намного толще, мягче и пышнее.

Оладьи на дрожжах – ингредиенты:

• 2 стакана муки,
• 1 яйцо,
• 1 стакан молока,
• 20 г свежих дрожжей,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• 1 ст. ложка сахара,
• 10 г ванильного сахара,
• щепотка соли.

Оладьи на дрожжах – приготовление:

1. Приготовь опару. Для этого смешай дрожжи с сахаром, добавь теплое (не горячее) молоко, немного просеянной муки и оставь в теплом месте на 20 минут, чтобы опара подошла.
2. Взбей яйцо венчиком и добавь его в поднявшуюся опару.
3. Также добавь просеянную муку, смешанную с солью и ванильным сахаром. Влей 1 ст. ложку растительного масла, хорошенько перемешай и замеси тесто. Оно должно иметь консистенцию густой сметаны.
4. Оставь тесто в теплом месте еще на 20 минут, чтобы оно подошло.
5. Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывай тесто ложкой не слишком плотно друг к другу, т.к. оладьи на дрожжах во время приготовления увеличиваются в объеме.
6. Обжаривай дрожжевые оладушки на среднем огне с обеих сторон по 2 минуты до золотистого цвета. После переворачивания можно накрыть крышкой, чтобы оладьи лучше пропеклись внутри.
7. Подавай оладьи на дрожжах горячими со сметаной, ягодами или любимым вареньем.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Оладьи с яблоками: приготовь осенью
• Дрожжевое тесто для пирожков: самый быстрый рецепт

Смотри видеорецепт, как приготовить яблочные оладьи со специями:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!