Рецепт от звезды: Вкусный завтрак от Юлии Высоцкой

Почему Юлия Высоцкая любит завтрак больше ужина: эксклюзивно в InSfera

© Пресс-служба

Имя Юлии Высоцкой знакомо каждому, кто любит готовить и любит есть. Она – автор кулинарных бестселлеров, главный редактор журнала, ведущая, актриса и ресторатор. Специального для второго номера, посвященного еде и гастрономии, редакции InSfera удалось получить эксклюзивный материал от Юлии Высоцкой – узнать какое оно "идеальное утро" в её семье, а заодно получить рецепты завтраков из её новой книги. InSfera первое и единственное печатное издание в Украине, которое поделится со своими читателями новыми вкусными рецептами блюд на завтрак. Вот один из оригинальных рецептов, которые раскрывает читателю Юлия -  сырные вафли с карамелизированными помидорами:

  • 150 г обезжиренного творога
  • 7 помидоров черрина веточке
  • несколько веточек кинзы
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 ч. ложка бальзамического уксуса
  • щепотка коричневого сахара, щепотка свежемолотого черного перца, и щепотка морской соли

Для вафель:

  • 1/2 стакана муки
  • 50 г голландского сыра
  • 50 г российского сыра
  • 1 яйцо
  • 2 яичных белка
  • 2–3 пера шнитт-лука
  • 1 стакан молока
  • 1/2 ч. ложки оливкового масла
  • щепотка коричневого сахара, щепотка свежемолотого черного перца, и щепотка морской соли

Способ приготовления:

  1. Натираете весь сыр на крупной тёрке, мелко рубите шнитт-лук.
  2. Затем смешиваете муку с сыром и половиной шнитт-лука, добавляете яйцо, молоко, всё солите-перчите и перемешиваете.
  3. Взбиваете белки в крупную пену, и в два приема вводите их в тесто и вымешиваете.
  4. Вафельницу разогреваете и смазываете кисточкой оливковым маслом, выкладывая в центр небольшое количество теста, чтобы испечь вафли.
  5. 1 ст. ложку оливкового масла разогреваете на сковороде, солите, перчите его и выкладываете помидоры вместе с веточкой, сбрызнув из бальзамическим соусом и посыпав сахаром, чтобы закарамелизовать.
  6. Мелко рубите листья кинзы, перемешиваете с творогом и оставшимся шнитт-луком.
  7. Готовые вафли подаёте с обжаренными помидорами и творогом с зеленью. Сыр берите, какой вам по душе – подойдет и пармезан, и грюйер.

И это только один из рецептов! А чего стоит томлёная слива со взбитыми сливками и карамелизованными орехами, круассаны запеченные в сливочном соусе и другие потрясающе вкусные завтраки, способные превратить сонное утро в любимую часть дня для всей семьи!

Рецепты, фотографии, и, конечно, несколько историй из жизни Юлии Высоцкой читайте в новом номере InSfera.

высоцкая
© Пресс-служба

Второй номер журнала InSfera – проекта ТЦ Домосфера и ТРГ Атмосфера совместно с "Просто-в-Месте" и "Sasha Sasha Bureau" посвящен теме еды, культуре потребления, гастрономии и духовной пище. Этот номер концептуально отличается от изданий традиционно  посвященных кулинарии. В нём читатель не столько постигает кулинарные азы и рецепты, сколько учится воспринимать еду, как культурное явление, как досуг и стиль жизни. Приглашенным редактором номера выступил Алексей Нилов – главный редактор журнала Gourmet, автор и редактор проекта "Слова" и просто человек, влюбленный в кулинарию.   Поэтому, мы уверенны, что номер понравится всем - тем, кому близка тема кулинарии, и кто только начинает открывать для себя магический мир гастрономии.

Читать обязательно!

Онлайн версия журнала доступна по ссылке.

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какой прием пищи ты никогда не пропустишь?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (3)

символов 999
  • гость 1 год назад

    Какой прием пищи ты никогда не пропустишь?
    Ответ: Мясо и мясные блюда!

    Прокомментировать Мне нравится
  • гость 1 год назад

    Дерьмо,а не завтрак как и сама Высоцкая!

    Прокомментировать Мне нравится
    • Бес 1 год назад

      Ну почему вы так о ней отзываетесь? Это вообще не про нее( дерьмо) это вы, уродливые и завистливые людишки.сами ничего не умеете и не добились, вы не знаете близко этого человека,а писать такое сидя дома и спрятавшись за своей дверкой легко,трус и урод.

      Прокомментировать Мне нравится

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net