Лапша с креветками под чесночным соусом

Сегодня tochka.net готова порадовать любителей морепродуктов, предложив на обед ароматную лапшу с креветками под пикантным чесночным соусом.

Готовится лапша с креветками чрезвычайно быстро и просто. Буквально в течение получаса, пока довариваются макароны, у тебя уже готов креветочный соус. Но зато вкус – просто потрясающий! А еще это блюдо прекрасно сочетается с белым вином. Попробуй!

Лапша с креветками – ингредиенты:

400 г креветок,
300 г лапши,
50 г маслин,
3 зубка чеснока,
0,5 стручка красного перца,
петрушка,
50 мл белого сухого вина,
100 г сливочного масла,
3 ст. ложки оливкового масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Лапша с креветками – приготовление:

Лапшу отвари в слегка подсоленной воде до состояния all dente, согласно инструкции на упаковке. Откинь лапшу на дуршлаг, сохранив примерно 0,5 стакана воды, в которой она варилась.
Мелко порежь красный жгучий перец. Измельчи чеснок. Мелко поруби зелень.
Обжарь креветки на разогретой сковороде в оливковом масле примерно 2 минуты со всех сторон.
Затем креветки сними со сковороды, а в креветочное масло добавь чеснок, маслины, соль, красный и черный перец, перемешай, подержи на среднем огне 1 минуту и влей вино.
Готовь соус еще 1 минуту. Затем добавь сливочное масло и верни на сковороду морепродукт. Перемешай соус для лапши с креветками и убавь огонь.
Смешай на сковороде готовую лапшу с креветками и зеленью и готовь еще 2-3 минуты. При необходимости добавь воду, если соус слишком густой, и перемешай.
Лапшу с креветками подавай горячей с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео-рецепт лапши с курицей:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net