На носу любимый праздник большинства из нас — . Для того чтобы он прошел идеально и запомнился, нужно заранее продумать все до мелочей. Сейчас многие отдают предпочтение иностранным кухням. Большой популярностью пользуется мексиканская.
Мексиканская кухня представляет собой синтез ацтекских и испанских кулинарных традиций и насчитывает десятки различных блюд. Испанские традиции формировались на рубеже классической Европы и мавританского Востока. Их основу составляют тортильи — кукурузные лаваши с приправами, среди которых первое место занимает перец чили и сальса.
Мексиканская кухня очень разнообразна и колоритна. Энчиладас, кесадилья, тортилья, фахито, буррито... Не хватит и часа, чтобы перечислить все блюда. Перечитав массу различных рецептов, мы пришли к выводу, что прекрасным дополнением к новогоднему столу станет мексиканский салат с креветками. Для него необходимы следующие продукты:
- Размороженные очищенные креветки — 500-600 гр;
- Салат айсберг — 1/2 кочана;
- Помидоры — 3-5 шт. (небольших);
- Авокадо — 1 шт.;
- Лимон — 1 шт.;
- Оливковое масло — 4 ст.л.;
- Горчица — 1 ч.л.;
- Сыр — 300 гр;
- Лук красный— 1 головка;
- Специи.
Также незаменимым на новогоднем столе будет традиционное блюдо мексиканской кухни тако. Оно представляет собой лепешку тортилью с начинкой, которую подают с традиционными мексиканскими соусами. Разновидностей тако много, поэтому все зависит от вкусовых пристрастий каждого человека.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Многим полюбился тако al carbón — это мясо, обычно говядина, курятина или свинина, которое обжаривают на открытом огне, а также тако al pastor. Он представляет собой блюдо, основой которого является предварительно замаринованная в соусе из перца чили, аннато, уксуса и апельсинового сока свинина. Ее обжаривают и подают с ломтиками ананаса.
Несмотря на то, что традиционным напитком Мексики считается текила, мы предлагаем немного отойти от общей стилистики праздника, заменив ее шампанским. Этот напиток уже много лет подряд самый популярный на новогоднем столе. Ведь, согласись, шампанское стало настоящей традицией, когда под бой часов каждый из нас загадывает самое заветное желание, а после делает несколько глотков этого напитка.
Средний чек продуктов для приготовления вышесказанных мексиканских блюд на 4 человека:
- Салат с креветками — 400 грн.
- Тако al carbón — 300 грн.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии