Новогодний стол в 2021 году: составляем меню, планируем сервировку, подбираем рецепты

Белый Металлический Бык — символ наступающего Нового 2021 года. Мы уже рассказали тебе, куда можно отправиться праздновать Новый 2021 год в нынешних коронавирусных условиях. Но кроме путешествий, в новогоднюю ночь хочется поесть и чего-то вкусненького. Читай в материале tochka.net, как угодить эстету, любителю чистоты и изысканных блюд — хозяину 2021 года Быку.

Что должно быть на новогоднем столе 2021? Мы подготовили для тебя специальное несложное, но очень вкусное и изысканное меню к году Белого Металлического Быка. Настоящее волшебство начинается уже сейчас!

Новогодний стол на 2021 год:

Бык любить хорошо и вкусно покушать. Он непривередлив в еде и не требует кулинарных изысков и экзотических продуктов на Новогоднем столе. Быку по душе простое угощение и традиционные разносолы. Максимальная консервативность должна быть и в способах приготовления.

Продукты для блюд на новогоднем столе можно:

• варить,
• тушить, жарить,
• запекать,
• обрабатывать на гриле или микроволновой печи.

Что должно быть на Новогоднем столе 2021:

1. Бык — травоядное животное. В меню обязательно должна преобладать растительная пища (злаковые, овощи, фрукты и зелень);
2. Не забудь поставить на стол красиво оформленную сырную нарезку как дань уважения и благодарность Крысе за все хорошее, что случилось с вами в уходящем году (или как знак, чтобы она скорее забрала свой 2020-й год);
3. Обязательно приготовить блюда из запеченных или тушеных овощей;
4. Плюсом будут грибные блюда (картошка с грибами, грибные зразы, жульен);
5. Вместо традиционного салата оливье (Боже, как же без него!!!) можно приготовить различные салаты из свежих овощей или подать красиво оформленную овощную нарезку;
6. Традиционные рецепты из рыбы и морепродуктов;
7. Мясные блюда, приготовленные из птицы, кролика, свинины или баранины;
8. Обязательно на новогоднем столе должны присутствовать фрукты. Но не только нарезка, но и морсы, компоты, соки и десерты из фруктов;
9. Кстати, бык хоть и суровый, но он неисправимый сладкоежка. Поэтому без торта в Новогоднюю ночь не обойтись;
10. Бык не любит пьяных. В меню могут быть любые алкогольные напитки, но их употребление должно быть умеренным. 

Как составить меню новогоднего стола на 2021 год

Составляя праздничное меню нужно учитывать вкусовые предпочтения гостей. Нужно подобрать блюда так, чтобы максимум заготовок можно было подготовить заранее. 

Как сервировать праздничный новогодний стол 2021

• Встреча Нового 2021 года не должна быть ограничена обычной посудой, бумажными салфетками, ведь Бык не любит отсутствия внимания к себе. Уместны будут детали с изображением символа года. 
• Поскольку стихия года — Металл, то подавать на стол угощения можно в красивой металлической посуде или керамической с металлизированным рисунком.
• Свечи, тематические держатели для салфеток, красиво оформленные бутылки спиртного помогут создать праздничное настроение. Даже бант из яркой атласной ленты будет уместным акцентом. 
• Выбирая скатерть, салфетки и посуду, нужно отдавать предпочтение белому, серебристому, золотому и спокойным пастельным оттенкам. Обязательно должны быть яркие акценты из деталей зеленого или красного цвета. 

Рецепты на новогодний стол 2021

Салат "Копченая курица с овощами"

Ингредиенты:

• куриное филе — 2 грудки;
• помидоры — 2 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• майонез;
• перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо и овощи нарезать на небольшие кусочки. Все тщательно перемешать, заправить майонезом, посолить и украсить зеленью.

Запеченный картофель с беконом

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг.;
• бекон — 200 гр.;
• тертый сыр — 300 гр.;
• репчатый лук — 3 шт.;
• сметана — 100 гр.

Приготовление:

Отварить картофель. Разрезать его на кружочки толщиной 5 мм. Измельчить лук и поджарить его до золотистого цвета. Нарезать бекон ломтиками. В посуду для запекания уложить слой картофеля, бекон с луком, затем снова картофель. Все слои следует хорошо пропитать сметаной. Последний слой делается из тертого сыра. Запекать картофель до образования золотистой сырной корочки.

Овощной салат

Ингредиенты:

• морковь — 4 шт.;
• листья салата — 4 шт.;
• сушеные финики — 100 гр.;
• мед — 1 ч. л.;
• лимон — 1 шт.;
• подсолнечное масло — 4 ст. л.;
• имбирь; белый перец; соль.

Приготовление:

Помыть и очистить морковь. Натереть ее на крупной терке. Удалить из фиников косточки и нарезать их соломкой. Смешать нарезанные финики и тертую морковь. Натереть имбирь на мелкой терке. Выжать сок из лимона и смешать его с медом и тертым имбирем. Заправку смешать с тертой морковью.

Куда можно поехать на Новый 2021 год в Украине — читай в нашем материале.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Как накраситься в Новый год: 20+ идей праздничного макияжа от знаменитостей
• Что приготовить на Еврейский новый год: топ-5 традиционных блюд

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!