Топ-5 лучших закусок для новогоднего корпоратива

Итак, вы решили отметить Новый год в офисе. Предлагаем вам несколько оригинальных новогодних рецептов блюд, приготовить которые можно и  дома. А доставить в офис их будет очень легко.

Новогодний рулет

Натрите на терке 400 г сыра. Мелко нарежьте пучок петрушки. Смешайте сыр и половину зелени. Положите эту смесь в плотный пакет, опустите в кипящую воду. Варите, пока сыр не размягчится. Нарежьте длинными ломтиками около 300 г соленый рыбы (форель, семга).

Сырную массу раскатайте тонким пластом на пакете. Уложите плотными рядами рыбу, чередуя с рядами оставшейся зелени. Сверните рулет, накройте пленкой. Положите в холодильник на час.

Перед новогодним праздником в офисе порежьте рулет на части и уложите на листья салата.

Булочки с ветчинным муссом

Это новогоднее блюдо обязательно придется по вкусу вашим коллегам.

Вскипятите полстакана воды, добавьте 20 г сливочного масла и немного соли. Пока вода кипит, добавьте полстакана муки. Проварите 2 минуты, охладите и введите 3 яйца. Все хорошенько взбейте. Уложите тесто шариками на противень и поставьте в духовку на 20 минут.

Пропустите через мясорубку 100 г ветчины и 200 г плавленых сырков. Добавьте в смесь майонез и взбейте миксером. Добавьте мелко нарезанный маринованный огурец и немного красного перца. Все аккуратно перемешайте.

У булочек срежьте верхушки, наполните их полученной массой и накройте сверху.

Новогодние шарики

4 яйца сварите и натрите  на терке вместе с 4 плавлеными сырками. Смешайте с майонезом, добавьте 2 раздавленных зубчика чеснока.  Сформируйте шарики диаметром 4-5 см, обваляйте их в кокосовой стружке.

На большую плоскую тарелку выложите листья салата, на них  - кружки ананаса, а сверху - шарики в кокосовой стружке.

 Закуска «Острова»

Для этого новогоднего рецепта вам понадобятся корзиночки для фарширования.

150 г сыра натрите на терке и смешайте с майонезом.

Один авокадо очистите и разомните в пюре, заправьте 1 чайной ложкой оливкового масла и добавьте измельченный зубчик чеснока.

В корзиночки выложите начинку слоями по порядку, украсьте их красной икрой и зеленью.

Колбасные трубочки с орехами

Колбасу салями (400 г) нарежьте  тонкими кусочками. 2 стакана орехов натрите на мелкой терке, добавьте 2 раздавленных зубчика чеснока и 100 г майонеза. Черные маслины без косточек (1 банку) порежьте на 4 части. Один лимон разрежьте на 4 части и нарежьте тонкими ломтиками.

Каждый кусочек колбасы намажьте ореховой массой, в центр выложите кусочки маслин и 2-3 четвертушки лимона. Скрутите колбасу трубочкой и скрепите зубочисткой. Трубочки выложите пирамидкой на блюдо и украсьте зеленью.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!