Рецепты дайкири: классический, клубничный, мулата

Да, у известного кубинского коктейля есть свой праздник — 19 июля отмечается Всемирный день дайкири. Названный в честь пляжа Дайкири близ Сантьяго и прославленный Хемингуэем, он входит в список самых популярных напитков в мире. Рецепт его простой: ром, лайм, сахар. Но существует множество вариаций с соками и другими фруктами. tochka.net выбрала самые интересные и предлагает тебе попробовать.

Классический дайкири

Идеальный рецепт идеального напитка. Главное — хорошенько охладить бокал и добавить достаточно льда. Кстати, любимый вариант Хемингуэя назывался "папа добл" — из-за двойной порции рома.

Ингредиенты:

60 мл светлого рома
20 мл сока лайма
2 барные ложки сахара (8 мл)
лед

Приготовление:

Смешай все ингредиенты (в идеале — при помощи шейкера). Хорошо взболтай, чтобы сахар растворился.
Добавь лед и еще раз взболтай.
Перелей в охлажденный бокал, укрась долькой лайма.

https://instagram.com/p/CgKlItgP_jm

Клубничный дайкири

Морозный, пряный, сладкий и идеально подходит для жарких летних ночей. Если использовать замороженные ягоды, то лед не понадобится.

Ингредиенты:

60 мл светлого рома
30 мл сахарного сиропа
15 мл сока лайма
3-4 большие ягоды клубники
лед

Приготовление:

Добавь в блендер ром, сахарный сироп, сок лайма, клубнику и лед.
Хорошо взбей на высокой скорости до получения однородной массы.
Перелей в охлажденный бокал, укрась кусочками свежей клубники.

Мулата дайкири

Классический дайкири с выдержанным ромом и оттенком шоколада. Считается, что его создал Константино Рибалайгуа верт в баре Floridita в Гаване, и изначально в него добавляли ликер, приготовленного путем настаивания слив на роме. Но с 1970-х стали использовать ликер crème de cacao.

Ингредиенты: