Запеченная рыба с цветной капустой

Ингредиенты

Рыба: замороженная цветная капуста - 100 г, любая нежирная рыба - 200 г, сливочное масло - 50 г.

Соус: молоко - 200 г, крахмал - 1 столовая ложка.

Приготовление

1. Цветную капусту варим до готовности. Если сможете найти свежую - отлично, но и замороженная будет не менее вкусна. Главное - бросайте ее в кипяток и варите не больше 5 минут.

2. В смазанную маслом форму выложите цветную капусту, на нее аккуратными кусочками рыбку и залейте соусом.

3. Молоко прогрейте с 1 столовой ложкой крахмала. Делайте это на медленном огне, постоянно помешивая.

4. Запекайте в разогретой духовке до готовности рыбы. Главное - ее не пересушить. Если рыба сама по себе суховата, то можете перед запеканием выложить на нее несколько кусочков сливочного масла.