Оригинальный "Дуэт тартаров из гребешка и лосося" OKSI приготовила под руководством обаятельного повара ресторана "Кашемир" Зои Ранько.
Секрет этого блюда в пикантном соусе. Научись его готовить, и можешь удивить друзей блюдом высокой кухни.
Смотри внимательно наш видеоролик и попробуй повторить рецепт вслед за OKSI.
Для "Дуэта тартаров из гребешка и лосося" нам понадобятся гребешок, лосось, руккола, поджаренные тосты.
Для острого соуса - японский майонез, соус кимчи, икра тобико, оливковое масло, кунжутное масло, каперсы, лайм, соль и перец.
Смотри, как готовит тартар из лосося Алена Шоптенко.
Не любишь сырую рыбу? Приготовь лосося на пару.