В разгар осени и грибного сезона отличной идеей для воскресного обеда будет приготовить ароматный и наваристый грибной суп. Есть очень много рецептов супа из грибов, мы предлагаем тебе попробовать наш!
Ингредиенты:
- грибы - 225 г
- кориандр - немного (молотый)
- лук - 1 шт.
- овощной бульон - 800 мл
- подсолнечное масло - 2 ст. л.
- соль - немного
- укроп - немного
- хлебные крошки - 100 г
- черный перец - немного
- чеснок - 1 зубчик
Приготовление:
Для начала разогрей масло и обжарь мелко нарезанный лук до размягчения, примерно 5 минут.
Добавь измельченный чеснок и 2 чайные ложки кориандра.
Опусти мелко нарезанные грибы, жарь еще 3 минуты.
Влей бульон, добавь 3 столовые ложки измельченной зелени петрушки, перемешай.
Доведи до кипения, накрой крышкой и вари на слабом огне 10 минут.
Подсыпь хлебные крошки, соль и специи, вари еще одну минуту. Теперь можешь снять с огня.
При подаче посыпь зеленью.
Очень вкусный и ароматный грибной суп!
Смотри, как приготовить баклажаны на зиму: рецепты от гурмана