Сегодня tochka.net решила особо не премудрствовать и воспользоваться старой доброй проверенной классикой кулинарного жанра - готовим на обед голубцы с мясом и рисом!
Голубцы наверняка любят все. Традиционно их готовят с мясом и рисом, а затем тушат в томатной подливке. Это очень вкусное и полезное блюдо.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Готовить их не так уж и сложно, как это может показаться на первый взгляд. Если ты еще не готовила голубцы, попробуй сделать это по нашему рецепту.
Голубцы с мясом и рисом - ингредиенты:
- 500 г мяса;
- 300 г риса;
- 200 г сметаны;
- 1 капуста;
- 2-3 морковки;
- 2 луковицы;
- томатный соус или томатный сок;
- лавровый лист;
- перец по вкусу;
- соль по вкусу.
Голубцы с мясом и рисом -приготовление:
- Для начала приготовь начинку. Для этого пропусти через мясорубку мясо. Однако вкуснее будет, если мясо мелко нарезать кубиками.
- Отвари рис. Поджарь на растительном масле мелко нарезанный лук и тертую морковь.
- Теперь смешай мясо, рис и часть поджарки из моркови и лука. Посоли и поперчи по вкусу.
- Отдели цельные листья капусты, и помести их в кипящую воду до тех пор, пока они не станут мягкими. Достань листья и дай им остыть.
- Теперь беремся делать голубцы. От каждого капустного листа отрежь твердую часть корешка. Положи на листик капусты фарш и заверни его в рулончик.
- В оставшуюся часть поджарки добавь томатный соус или томатный сок, сметану, соль, перец, лавровый лист и туши 5-10 минут. Подлива должна быть довольно насыщенной, чтоб наши голубцы не получились пресными.
- Сложи голубцы в глубокую кастрюлю и залей подливой так, чтоб она полностью накрыла голубцы. Если ты заметишь, что подливы не хватает, можно добавить немного кипяченой воды.
- Отправляем наши голубцы в духовку на 1 час при 180С. Подавать голубцы вкусно горячими, со свежей сметаной.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео рецепт голубцов:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net