Попробуй к новогоднему столу приготовить несколько оригинальных праздничных салатов. И гости приятно удивятся, и новогодний стол будет ярче, и Дракону 2012 понравится!
lady.tocha.net представляет рецепты новогодних салатов с экзотикой!
1. Новогодний салат «Гранатовый браслет»
Ингредиенты:
- 1 большой гранат,
- 300 г куриного филе,
- 2 луковицы,
- 3 картофелины,
- 1 большая свекла,
- 50 г измельченных грецких орехов,
- майонез – по вкусу,
- соль – по вкусу,
- растительное масло.
Приготовление
Филе отвари до готовности, нарежь кубиками. По отдельности отвари картофель и свеклу.
Лук почисть, мелко нарежь. Обжарь до золотистого цвета. Добавь филе, посоли, немного обжарь. Свеклу и картофель натри на мелкой терке. Смешай орехи и свеклу, посоли.
В центр блюда поставь стакан. Вокруг него выложи картофель, смажь майонезом. Затем – филе с луком, смажь майонезом. Затем свеклу, смажь майонезом. Сверху аккуратно выложи зерна граната и убери стакан.
Ингредиенты:
- 100 г стейка тунца,
- 100 мл соевого соуса,
- 40 г тростникового сахара,
- 50 мл коньяка,
- листовой салат,
- помидоры черри,
- огурец,
- растительное масло.
Приготовление
Сахар раствори в соевом соусе, помести тунца в маринад на 10-15 минут. На хорошо разогретой сковородке на растительном масле обжарь тунца с обеих сторон (по 30-50 секунд). В конце влей коньяк и подожги. На тарелку выложи салат, овощи, нарезанного тунца и полей соусом со сковородки.
Ингредиенты:
- 100 г копченого лосося,
- 5 живых раков (можно мясо криля),
- 1 ст. л. красной икры,
- микс салатных листьев,
- горчичная заправка.
Приготовление
Раков отвари 10 минут в кипящей подсоленной воде. Из готовых раков извлеки мясо. Листья салата выложи на тарелку, полей горчичной заправкой.
Укрась салат веточками укропа и бисером из красной икры.
4. Новогодний салат «Креветки и авокадо»
Ингредиенты:
- 1-2 авокадо,
- 1-2 помидора,
- 200-300 г креветок,
- листья зеленого салата,
- оливковое масло,
- сок лимона, соль – по вкусу.
Помидоры нарежь, креветки доведи до готовности, авокадо почисть, удали косточку, нарежь дольками.
Зеленый салат порви руками, выложи на тарелку. Сверху – овощи и креветки.
Для заправки смешай масло, лимонный сок, посоли, поперчи.
Приготовь также к новогоднему столу 2012:
Приготовь праздничный салат с креветками.