Время ужинать: салат из авокадо с креветками

Когда хочется себя чем-то побаловать, этот рецепт придется очень кстати.

АКТУАЛЬНО: Весеннее меню: Блюда из редиски

Гурман сегодня предлагает рецепт салата для настоящего гурманского ужина.

Тебе понадобится:

- 1 авокадо

- 12 крупных креветок (отваренных и почищенных)

- 50 грамм свежего огурца

- 5 грамм тертого пармезана для украшения

Полезный обед: два рецепта салата

Для заправки:

- 4 грамма тертого свежего имбиря

- 1 зубок чеснока (пропущенный через пресс)

- Сок 1 лайма

- 2 ст.л. оливкового масла

- 10 грамм тертого пармезана

- соль и перец по вкусу

© shutterstock.com

Приготовление:

Для начала нужно разделать авокадо. Для этого разрежь аккуратно авокадо пополам, слегка проверни и открой.

Косточка должна остаться внутри.

Вынь косточку и аккуратно, чтобы не повредить кожуру, вискреби  мякоть авокадо и порежь кубиками.

Высыпь авокадо в миску, а кожицу от него отложи в сторону.

Нарежь кубиками огурец. 8 креветок порежь небольшими кусочками.

Огурцы и креветки положи к авокадо.

Смешай все ингредиенты для заправки.

Обмокни оставшиеся креветки в соус, отложи и заправь им салат.

Хорошо перемешай.

Теперь аккуратно с помощью ложки наполни салатом кожицу авокадо, сверху укрась оставшимися креветками и присыпь пармезаном и подавай!

Приятного аппетита!

Читай также