Но и среди поваров, владельцев престижных 3 звезд Мишлена, есть женщина. Она открывает в Швейцарии свой ресторан.
Весной этого года в швейцарском отеле Beau-Rivage Palace откроется новый ресторан Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace, шеф-поваром которого станет Анна-Софи Пик — единственная женщина шеф-повар, имеющая 3 звезды Мишлена.
В меню, представленном Софи Пик, много овощей, рыбы, которую она выделяет особо, и различное мясо. Сотрудничество знаменитого повара и отеля в Лозанне будет первым ее проектом за пределами города Валенса в юго-восточной Франции, где она будет продолжать руководить своим семейным рестораном Maison Pic.