Трудно поверить, что этот корнеплод тоже может быть эксклюзивной и очень дорогой едой. Тем не менее, это так, если речь идет о французском сорте картофеля La Bonnotte, который стоит €500 за 1 кг. По свидетельству кулинаров блюда из этого сорта картофеля обладают очень нежным и мягким вкусом.
Картофель сорта La Bonnotte растет на небольшом французском острове Нурмуатье в Атлантическом океане. Поля, на которых его выращивают, удобряют исключительно морскими водорослями. Технология возделывания почвы и выращивания редкого сорта картофеля La Bonnotte передается из поколения в поколение.
Все работы по посадке и сбору урожая картофеля La Bonnotte проводятся только вручную. В год собирают всего около 100 т этого корнеплода. Собранный картофель в тот же день отправляют на продажу.