Начос - это традиционные мексиканские кукурузные чипсы. Кажется, что в далекой стране дети начинают кушать начос еще до того, как перестают пить грудное молоко. И мексиканцев можно понять, - от чипсов трудно отвыкнуть, а привыкнуть - в секунду.
Сегодня Гурман предлагает тебе рискнуть и приготовить отличную закуску, которая подойдет и для перекусов в рабочий день, и для шумных вечеринок в выходные - начос.
ИНТЕРЕСНО: Испанская кухня: 3 вкусных рецепта
Тебе понадобится:
- 1.5 стакана кукурузной муки
- 0.5 стакана оливкового масла
- 2/3 стакана воды
- 0.5 чайной ложки соды
- Крупная соль по вкусу
- Паприка
Приготовление:
Все ингредиенты смешай, вымеси тесто.
Раскатай тесто в тонкий пласт, положи его на противень, выстеленный пергаментом.
На противне посыпь тесто крупной солью, порежь на треугольники острым ножом, присыпь паприкой.
Выпекай около 10-12 минут при температуре 180 градусов.
Подают начос с сырным соусом и перцами халапеньо. Перчики уже готовые можно купить в магазине, а вот соус предлагаем приготовить дома. Не оригинально мексиканский, но очень вкусный!
Тебе понадобится:
- 150 грамм твердого сыра
- 50 грамм грецких орехов
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- Зелень базилика
Приготовление:
Все ингредиенты максимально измельчи, потом смешай в блендере.
Приятного аппетита!