Оранжет: приготовь апельсиновые конфеты

Оранжет (Оrangettes) - это апельсиновые цукаты, покрытые горьким черным шоколадом. Конечно же, до такого могли додуматься только французы, поэтому эти конфетки родом из Франции.

Приготовь горячие булочки к чаю

Рецепт очень простой, но необычный. Такие сладости есть не только приятно, но и полезно.

Попробуй приготовить!

Оранжет

Тебе понадобится:

- апельсин - 4 шт.,

- вода - 0,5 литра,

- сахар - 3 стакана,

- горький шоколад - 400 г.,

- ваниль, корица, специи


Как приготовить:

Хорошенько помой апельсины и очисти от кожуры. Если апельсины с тонкой кожицей, то можешь сначала порезать их на дольки, а потом удалить мякоть.

В отдельной кастрюле нагрей воду с сахаром и специями, доведи до кипения.

Когда вода закипит, брось в воду корочки апельсинов и вари, пока они не станут прозрачными.

Если вдруг ты заметишь, что корочки еще не готовы, а вода уже выкипела, то долей еще воды, но не дай образоваться густой карамели.

Fortune cookie: как приготовить печенье с предсказанием

Откинь корки на дуршлаг, выложи их на решетку. Посыпь их сахаром и оставь высыхать на один день.

Растопи шоколад на водяной бане и окуни каждую корочку по отдельности. Выложи на кондитерскую бумагу и поставь застывать в морозильник.

Все! Конфетки-оранжетки готовы!

Приятного аппетита!

Читай также