Невозможно себе представить рождественский Свят вечер без кутьи на столе. Скоро Рождество и Гурман подготовл для тебя вкусный рецепт кутьи. Попробуй!
Основные составляющие кутьи - это зерно, мед и мак. Они имеют символичное значение. Зерно является символом воскресшей жизни. Мед - символ здоровья и благополучного быта (сладкой жизни). Мак символизирует достаток в семье.
Чем вкуснее и сытнее кутья, тем лучше будет урожай и выше достаток в семье. Исходя из этих соображений на Украине в Свят вечер кутью называли богатой и делали её очень вкусной.
Рецепт кутьи
Что нужно:
- 400 гр пшеницы,
- 200 гр мака,
- 1 ст. чищенных орехов,
- 3-4 ст.л. меда,
- 2 ст.л. сахара,
- 1 ст. кипяченной воды
Как приготовить:
Пшеницу промой и вари около часа на маленьком огне.
Когда будет готова, промой под холодной водой.
Мак (не в коем случае не мочи его) перетри в ступке или в кофемолке и добавь к пшенице.
Орехи мелко порежь и туда же.
В стакане с водой нагрей мед и сахар, чтобы растворилось.
Залей этим пшеницу и все перемешай.
Поставь кутю в холодильник, чтоб охладить. Подавай холодной.
Счастливого Рождества!