Ты прекрасно знаешь, что лазанья может быть не только традиционная, с использованием специального теста, но и овощная, например, если заменить листы тонко порезанными баклажанами. Сегодня мы научим тебя готовить еще один вариант лазаньи, где вместо теста используются тыквенные лепешки.
Замени тесто тыквой и твоя лазанья получится очень нежной на вкус и полезной. Попробуй, ты точно не пожалеешь!
На 2 порции лазаньи тебе понадобится:
- 200 г мякоти тыквы
- 50 г муки
- 100 г куриной печени
- 20 г лука порея
- 1 куриное яйцо
- соль, перец, зелень по вкусу
- сметана, запеченный чеснок для подачи
Тыкву натри на крупной терке, добавь муку, специи, дай постоять 5 минут. Когда смесь настоится, слепи тонкие лепешки и обжарь их на оливковом масле до готовности. Печенку и лук измельчи в блендере, добавь яйцо, муку, специи по вкусу, обжарь на оливковом масле до готовности.
Лазанья почти готова! Тебе осталось только собрать ее. Выложи в тарелку печеночные и тыквенные оладьи слоями, чередуй их, промазывая сметаной. Укрась зеленью.
Кулинарный блогер Наталия Долгих рассказала, что блюдо получается очень нежным. Но если тебе захочется добавить немного остроты в лазанью, то Наталья добавить дольку запеченного чеснока в сметану.
Приятного аппетита!