Как ты знаешь, запеченные в духовке продукты очень полезны для нашего здоровья, особенно если не использовать масло во время приготовления. Неудивительно, что рецепт рыбы в «конвертах» привлек наше внимание, а когда мы увидели в составе этого блюда лимон и эстрагон, то поняли, что должны срочно поделиться этим рецептом с тобой.
- Приготовь: Яблочные оладьи с сиропом из сидра
На 4 порции потребуется:
- Филе лосося без кожи - 4 кусочка по 150-200 г каждый
- Зеленая спаржа - 20 побегов
- Редис - 8-10 шт.
- Красный лук - 1/2 головки
- Цедра 1/2 лимона
- Сок 1/2 лимона
- Оливковое масло - 4 ч.л.
- Эстрагон - 2 веточки
- Соль, перец по вкусу
Разогрей духовку до 170 С. Рыбу, овощи подготовь. У спаржи отрежь грубые кончики, если нужно - почисти, лук порежь тонкими полукольцами, редис порежь тонкими кружочками. Цедру лимона натри и отожми сок.
- Попробуй: Суп с фаршированными перепелками
На середину пергамента выложи спаржу, редис, сверху рыбу. Полей соком лимона, маслом, добавь специи по вкусу, цедру и листочки эстрагона.
Запекай в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!