Что приготовить из продуктов, которые можно в пост

Началась пятая неделя Великого поста, который закончится 1 мая 2021 года перед Пасхой. tochka.net поделится с тобой рецептами вкусных, хоть и постных блюд, которые можно смело готовить на завтрак, обед и ужин. Мы докажем тебе, что пост — это не повод питаться однообразно и не вкусно. 

Ингредиенты:

• спелый авокадо — 1 шт;
• помидор – 1 шт. (небольшой);
• рубленая кинза — 1 ст. л;
• лимонный сок — 1 ст. л;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• цельнозерновой хлеб.  

Приготовление:

1. Выкладываем в миску авокадо и хорошенько разминаем вилкой.
2. Добавляем мелко нарезанный помидор, лимонный сок, кинзу, соль и черный перец.
3. Хорошо перемешиваем и намазываем полученную смесь на хлеб, подсушенный на сухой сковородке.

Ингредиенты:

• 2 стакана сухой гречки;
• зубок чеснока;
• две луковицы;
• грибы - 300 г;
• растительное масло;
• горячая вода - 4 стакана.

Приготовление:

1. Грибы порежь. Если замороженные, предварительно их нужно замочить на час.
2. Мелко порежь лук.
3. В емкость для тушения налей немного масла, положи грибы и лук, поставь в духовку на 15 минут.
4. Добавь гречку, залей горячей водой.
5. Поставь в разогретую духовку (150 градусов) до готовности (примерно 20 минут).

3 вареных свеклы натри на крупной терке. 3 луковицы нарежь кольцами и обжарь в масле. Смешай свеклу, лук и 2 столовые ложки томатной пасты. Посоли и поперчи по вкусу.

Половинку головки цветной капусты разбери на соцветия и отвари в соленой воде. 200 г консервированной стручковой фасоли порежь. Одну небольшую селедку почисти и порежь на мелкие кусочки. Перемешай 1 столовую ложку растительного масла с таким же количеством уксуса, добавь молотый перец, измельченную зелень петрушки и щепотку сахара. Соедини капусту, фасоль, селедку и залей полученной смесью. Поставь салат в холодное место минимум на 1 час. Подавай с черным хлебом.

Залей с вечера 50 г гороха холодной водой  и оставь для набухания. Приготовь тесто для лапши из стакана муки с 3 ложками растительного масла и ложкой холодное воды. Посоли и оставь на час. Тонко раскатанное тесто нарежь полосками и подсуши в духовке.

Свари набухший горох до полуготовности, не сливая воду. Добавь 20 г поджаренного репчатого лука, 100 г картофеля, нарезанного кубиками, лапшу, соль и перец. Вари, пока картофель и лапша не будут готовы.

Ингредиенты:

• крупные овсяные хлопья - 100 г;
• 300 мл воды;
• 1 ч.л. сахара;
• щепотку соли. 

Приготовление:

1. Закипятим воду. В кипящую воду высыпем овсяные хлопья.
2. Время от времени помешивая, проварим хлопья в течение 15 минут, добавим соль и сахар по вкусу.
3. После того, как хлопья овсянки разбухнут и увеличатся в размере, выключим огонь и накроем кашу крышкой.
4. Оставим под крышкой на 2 минуты. 

Ингредиенты:

• картофель (для бульона) - 400 г;
• нут (отварной) - 100 г;
• помидоры (для бульона) - 150 г;
• помидоры черри - 160 г;
• шампиньоны - 120 г;
• баклажаны - 120 г;
• цукини - 120 г;
• красный лук - 10 г;
• соль по вкусу;
• зелень по вкусу;
• сухой чеснок по вкусу;
• лавровый лист. 

Приготовление:

1. В кастрюлю с литром воды положим предварительно нарезанную картошку и доведем ее до кипения. 
2. Затем добавим отварной нут, помидоры и специи. Проварим до готовности.
3. Оставшиеся овощи крупно нарежем и запечем в духовке, сбрызнув их растительным маслом.
4. Разольем заготовку для супа по тарелкам. Сверху выложим запеченные овощи и добавим специи.
5. Украсим полукольцами красного лука (по желанию) и зеленью. 

Кстати мы знаем, когда красить яйца и печь паски на Пасху 2021

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Итальянская паска паннетоне: ТОП-3 рецептов
• Мраморная пасха: ТОП-3 нежнейших рецептов